Chmeli (Khmeli ) suneli  (ხმელი სუნელი) .  Apie šį mišinį galima labai daug kalbėti. Turbūt tai labiausiai žinomas gruziniškas prieskonių mišinys. Bazinę jo sudėtį sudaro 5-6 komponentai. Tačiau išplėstinę sudėtį gali iki 12. Chmeli sunelių įvairovė priklauso nuo Sakartvelo regionų, o kiekviena šeimininkė dažnai turi savo receptą, kurį saugo ir perduoda iš kartos į kartą.

Dažnai tai sukelia nesusipratimų, nes Europoje prieskonių mišinių sudarytojai labai laisvai interpretuoja šią sudėtį. Yra komponentai, kurie PRIVALO būti chmeli suneli sudėtyje ir jų keisti arba pašalinti negalima. Tačiau atsitinka taip, kad chmeli suneli pavadinami mišiniai nieko bendro neturintys su originalu ir nė iš tolo neprilygstantys jiems. Tikrojo chmeli suneli aromatas yra nepakartojamas ir jį sunku su kuo nors supainioti. Tai labai universalus prieskonis, dažnai įeinantis į kitų kartvelų prieskonių mišinių sudėtį. Jeigu šio prieskonio skonis ir kvapas Jums patinka galite jį naudoti praktiškai visuose patiekaluose - sriubose, mėsos žuvies, salotose. Tradiciškai jis naudojamas su jautienos, avienos ir vištienos patiekalais. Tačiau Chmeli suneli naudoti reikia labai atsargiai, nes jis gali nustelbti pagrindinių patiekalų kvapą ir skonį.

Parašyti įvertinimą

Pastaba: HTML neverčiamas!
    Blogas           Geras

Chmeli (Khmeli) suneli 50 g.

  • Gamintojas: Sakartvelas
  • Prekės kodas: priesk_02
  • Prieinamumas: 10
  • 1.20€


Galimi pasirinkimai


Susijusios prekės

Imeretijos šafranas 10 g

Imeretijos šafranas 10 g

Imerietijos  šafranas  (imeretis zaprana)  (იმერეთის ზაფრანა) Tai – vi..

1.00€

Charcio suneli 50 g

Charcio suneli 50 g

Charcio (charčio) suneli - prieskonių mišinys, specialiai skirtas Charčio sriubai. Charčio sri..

1.20€

Sumac (žagrenis) 30 g

Sumac (žagrenis) 30 g

Žagrenis (sumac, sumak).  Senovėje žagrenis buvo naudojamas vietoje citrinos arba acto. T..

1.00€

Adžika sausa 50 g

Adžika sausa 50 g

Sudėtis: druska, malti aštrūs pipirai, česnako milteliai, kalendra, krapai,  chmeli suneli. Ene..

1.20€

Sumac (žagrenis) 50 g  nemaltas

Sumac (žagrenis) 50 g nemaltas

Žagrenis (sumac, sumak).  Senovėje žagrenis buvo naudojamas vietoje citrinos arba acto. T..

1.20€

Čiobrelis 30 g.

Čiobrelis 30 g.

Čiobrelis labai kvapus, tinka daržovių, mėsos, žuvies ir kitiems patiekalams paskaninti. Tinka sūdan..

1.00€