Imerietijos (Imerietiškas) šafranas - viena iš Serenčio (lot. Tagetes) atmainų. Gruzijoje nuo seno naudojama kaip prieskoninis augalas. Juo dažniausiai pakeičiamas tikrasis šafranas. Dažniausiai Imerietiškas šafranas naudojamas su ryžių, mėsos, žuvies patiekalais. Jis šiems patiekalams suteikia gėlių ir vaisių aromatą beišvelnų gelsvą atspalvį,  Į patiekalus jo reikia dėti labai mažai.

Reikėtų atsiminti, kad vietoje Imerietiško šafrano dažnai bandoma naudoti ciberžolę taip bandant atpiginti prieskonių mišinius, kurių sudėtyje privalo būti šafranas.