Svanų druska (სვანური მარილი)

 Svanų,  svanetietiška druska arba  svanuri marili.

 Tai druskos ir prieskonių mišinys iš Svanetijos (regionas, užimantis labai kalnuotas sritis Kaukazo kalnų grandinėje), turintis šimtametes tradicijas. Svanų druska parduodama tiek Gruzijos turguose, tiek parduotuvėse, tačiau ji nė iš tolo negali prilygti pačioje Svanetijoje pagamintam Svano druskos mišiniui, nes tikroji Svanų druska gaminama tik šiame regione. Šis mišinys turi subalansuotą skonį ir kvapą. Dažniausiai naudojamas vietoje druskos beveik visuose patiekaluose – sriubų, padažų, mėsos, žuvies, daržovių, salotų gaminimui, marinatų ruošimui ar maisto produktų sūdymui. Įvairiuose regionuose Svanų druskos sudėtis šiek tiek skiriasi.